MOLEN DE VIER WINDEN

Rond 1860 werd op de huidige locatie van de molen een grondzeiler gebouwd en die in 1958 in opdracht van molenaarsfamilie Gunnewick door de huidige stellingmolen werd vervangen. De molen werd opgebouwd door de bekende molenmaker J.D. Medendorp uit Zuidlaren. Hiervoor werden onderdelen van enkele gesloopte molens gebruikt. Opvallend is dat deze molen in tegenstelling tot de meeste achtkante stellingmolens een zeer forse vierkante onderbouw heeft. De molen is geheel ingericht op een professioneel maalbedrijf en werkt nog steeds als zodanig. Naar alle waarschijnlijkheid is De Vier Winden de laatste molen in Nederland die uit economische motieven gebouwd is.

De molen is uitgerust met drie koppel maalstenen (waarvan één op windkracht en twee op een elektromotor en heeft daarnaast de nodige apparatuur voor het verwerken van meelproducten. De roeden van het wiekenkruis hebben een lengte van 24 meter. De buitenroede heeft Van Busselstroomlijnneuzen met zeilen. De binnenroede is uitgerust met het systeem Ten Have in combinatie met Van Busselstroomlijnneuzen.

Familiebedrijf

Gunnewick De Vier Winden, ambachtelijke maalderij en graan- en meel handel is een familiebedrijf dat al sinds 1862 meel produceert uit zowel biologische als conventionele granen. Afnemers bestaan uit onder andere bakkers, slagers en (streek)winkels. Gunnewick levert een breed assortiment aan producten; van hele granen tot meelmixen, van brooddecoratie tot steengemalen producten. Daarnaast worden diverse broodbak- en cakemixen verkocht. Deze zijn ook verkrijgbaar in de molenwinkel. Als een van de weinige ambachtelijke molens is Gunnewick gecertificeerd op basis van de FSSC22000 norm. Dit is een preventief voedselveiligheidssysteem dat door het bedrijf zelf wordt uitgevoerd. Hiermee worden risico’s geïnventariseerd en daarmee wordt de voedselveiligheid van het totale leveringsprogramma gewaarborgd.

De molenwinkel is geopend vanaf woensdag tot en met zaterdag en bied een uitgebreid assortiment aan ambachtelijke meelproducten, waaronder diverse broodbakmixen en cakemixen, uiteraard ook biologische soorten zijn verkrijgbaar.

(bronnen: nl.wikipedia.org, gunnewickdevierwinden.nl)