Isendorf huisbrouwerij

De familie Dieckmann, die de brouwerij en het restaurant runt op een lang gevestigde boerderij aan de noordelijke rand van Emsden, is stevig geworteld in de lokale ambachtelijke traditie, zoals de zelfgemaakte biertuintafels laten zien. De naam bewijst dat hij ook geworteld is in het land: Dieckmann komt van de oude Münsterlandse boerennaam "thon Dyke" - "naar de vijver". De watermassa is inmiddels opgedroogd, maar de oorspronkelijke locatie kan nog steeds worden gelokaliseerd: een depressie in de buurt van de huidige biertuin, die nu "die Riekte" wordt genoemd.

Eigenlijk was het kleine boerderijcafé dat de familie in 1987 in de voormalige koeienstal opende alleen bedoeld als bijverdienste bij het boerenbedrijf, maar de zaak ontwikkelde zich zo goed dat beetje bij beetje ook de oude landbouwmachinehal uit de jaren 1880 werd omgebouwd tot banketzaal. Om het oorspronkelijke houtwerk te behouden, is het hele gebouw op deze manier onverbiddelijk afgesloten en grotendeels bewaard gebleven. Vandaag de dag maakt de voormalige dorsvloer ook deel uit van het restaurant. Met de brouwerij, die pas in 2009 werd gebouwd, betraden de Dieckmanns een nieuw werkterrein. Hier produceren de familieleden, die ondertussen zijn opgeleid tot brouwmeesters en biersommeliers, een tiental verschillende bieren en bieden ze ook bierseminaries aan.